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VORSPEISEN

Kleiner Salat aus frisch geschnittenem Gemüse

CZK 65

Geräucherte Rinderzunge in Scheiben mit Apfelmarmelade
und Meerrettich

CZK 105

Rote bete-Scheiben überbacken mit französischem Ziegenkäse,
Piniennüssen und Honig

CZK 145

Tatar von frischem Lachs mit Schalotten, Dijon-Senf
und Dill

CZK 165

Tatar von Rinderlende mit Kapern, Cornichon Gurke, Schalotten,
Mayonnaise und Parmesan

CZK 195

Tigergarnelen in Olivenöl gebraten mit Knoblauch Chilischoten
und Koriander

CZK 275


SUPPEN

Hühnersuppe mit Wurzelgemüse, Hähnchenbruststücken,
Nudeln und frische Petersilie

CZK 75

Kulajdasuppe -Süß-saure Cremesuppe mit Ei, Waldpilzen,
Salzkartoffeln und Dill

CZK 85


SALATE, PASTA UND GNOCCHI

Ceasar Salat-römersalatblätter, Hühnerfleisch Knoblauchcroutons
und Parmesan

CZK 215

Salat mit Ziegenkäse, gegrillte Aubergine, Parmaschinken,
Rucola und Balsamico-Dressing

CZK 225

Spaghetti mit Basilikum Pesto, Piniennüssen, Kirschtomaten,
Rucola und Parmesan

CZK 195

Tagliatelle mit Wildschweinragout in scharfer soße
mit Pecorino-Käse

CZK 225

Spaghetti mit Tigergarnelen und Chilischoten,
gebraten auf Olivenöl mit Knoblauchscheiben

CZK 255

Kartoffel-Gnocchi mit Hühnerfleisch, Waldpilzen, Sahne und Parmesan

CZK 225


HAUPTGERICHTE

Zanderfilet gebraten in Butter mit Spinat und Kartoffeln
mit Petersilie

CZK 325

Lachsfilet mit Grillgemüse und Lyonnaise Bratkartoffeln

CZK 365

Hühnerschnitzelchen in Parmesan-Teighülle
und Kartoffelpüree mit Butter

CZK 245

Gegrillte Putenbrust mit Sauce aus pürierten Tomaten,
Wildreis
und Gedämpftem Gemüse

CZK 265

Knusprig Gebratene Entenkeule mit Rotkohl
und Karlsbader Knödel

CZK 275

Gebratener Kaninchenrücken mit Thymian, Senf, Frühlingszwiebeln,
Speck und Kartoffelpüree

CZK 275

Langsam gedünstete Rinderwade auf Rotwein mit Wurzelgemüse
und Kartoffelpüree

CZK 295

Rinder-Lungenbratensteak mit gerösteten Champignons
und Steak-Pommes Frites

CZK 495

Gebratene Wildschweinkeule mit Hagebuttensauce, Knödel,
Julienne Wurzelgemüse und schwarzen Johannisbeeren

CZK 275

Schweinsbratensteak “Duroc” mit Pfifferling-Sahnesauce
und Kartoffelpüree

CZK 295


FÜR DIE KLEINSTEN

Dukatenbuchteln mit Vanillesauce

CZK 85

Spaghetti mit Sauce aus pürierten Tomaten
und Mozzarella-Käse

CZK 95

Hühnerschnitzel Natur oder Paniert
mit Kartofelpüree

CZK 125


NACHSPEISEN

Hausgemachte Windbeutel mit Vanillecreme
und Karamell Schlagsahne

CZK 75

Piña Colada desert -Geröstete Ananas mit Kokoseis

CZK 95

Crème brûlée

CZK 95

Kakaokuchen, Schokoladenfüllung mit Himalayasalz, Pekannüssen
und saure Sahne

CZK 95

 

 





 




 

 

 

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