Čerstvý chřest

25.04.2019


Tato rostlina s charakteristickou chutí a vůní po pepři pochází z Orientu. Nejstarší doklady o pěstování chřestu, nástěnné malby, byly nalezeny v Egyptě v pyramidě u Sakkary před čtyřmi a půl tisícem let. Egypťané přinášeli tuto rostlinu jako oběť bohům, staří Řekové a Římané ji používali jako afrodiziakum, určené pro stoly patricijů. Julius César ho rád jídal vařený. Do Evropy se dostal přes Španělsko, ve Francii se záhy stal zeleninou králů.

 

Václav Klečka
Executive Chef

Pavel Křapáček
Food & Beverage Manager

& tým restaurantu Tetu Brissy

PŘEDKRM

ČERSTVÝ BÍLÝ CHŘEST Z MĚLNICKA
S HOLANDSKOU OMÁČKOU, PRAŽSKOU ŠUNKOU

A VAŘENÝM BRAMBOREM

165 Kč

 

POLÉVKA

CHŘESTOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA S ŘEŘICHOU
85 Kč

 

HLAVNÍ CHODY

PEČENÉ KUŘECÍ PRSO "SUPREME"
S CHŘESTOVÝM RIZOTEM A PARMEZÁNEM

265 Kč
GRILOVANÝ TELECÍ MEDAILÓN
V PISTÁCIOVÉ KRUSTĚ S CHŘESTOVÝM RAGÚ
A KOŇAKOVOU OMÁČKOU
495 Kč

 

Novinky

řízkové nedělní obědy

Tradiční řízkové nedělní obědy 02.06.2019

Vždy každou první neděli v měsíci pro vás...více »

Vzduchoplavecký let - PORTUGALSKO 23.05.2019

Dámy a pánové, vážení přátelé, chtěl bych Vás...více »

Čerstvý chřest 25.04.2019

Přelom dubna a května je již tradičně ve znamení...více »

palubní karta

Palubní karta

Sbírejte body a získejte slevu více »

Kontakty

tel: 267 268 700
e-mail: rezervace@tetubrissy.cz
Květnového povstání 194
110 00 Praha 10 - Benice
více »

Otevírací doba: Každý den od 12:00 do 23:00 hodin

Rezervace

Vyberte den